Activités enfants

Réaliser des Speculoos comme un chef étoilé

Prep time: 45
Cook time: 15
Total time: 60
Yield: 6
Ingredients: 250 gr. de farine; 125 gr. de cassonade brune; 100 gr. de beurre demi-sel mou; 25 gr. d'amandes effilées; 1 œuf; 1 cuillère à café de 4 épices; 1 cuillère à café de cannelle; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou chimique; Quelques amandes entières

La recette desspeculoos !

Preparation

45 min.
Easy
15 min.

Ingrédients : 6 pers.

250 gr. de farine
125 gr. de cassonade brune
100 gr. de beurre demi-sel mou
25 gr. d'amandes effilées
1 œuf
1 cuillère à café de 4 épices
1 cuillère à café de cannelle
1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou chimique
Quelques amandes entières

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez la farine, la cassonade, la cannelle, les 4 épices, la levure de boulanger déshydratée ou chimique.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez l'œuf et mélangez. La pâte doit devenir compacte, n'hésitez pas à la travailler à la main.
Réservez au frais 30 minutes.
Étalez grossièrement la pâte la main, d'un cm d'épaisseur environ et découpez vos spéculoos. Placez-les sur une plaque de cuisson, ajoutez les amandes effilées.
Faites cuire à 180°C, 10 à 15 minutes.

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